| Lotte | |
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| Classification | |
| Règne | Animalia |
| Embranchement | Chordata |
| Classe | Osteichthyes |
| Ordre | Gadiformes |
| Famille | Lotidae |
| Genre | |
| Lota Oken, 1817 | |
| Nom binominal | |
| Lota lota (Linnaeus, 1758) | |
La lotte, quelques fois orthographiées lote ou Lote de rivière en France [lɔt] (lota lota), est un poisson de rivières et de lacs. Il dispose de nombreux noms vernaculaires parmi lesquels loche, barbot, mostelle, mustèle dont certains sont aussi ambigus. On la trouve dans les eaux fraîches et claires des lacs (Léman, Annecy, Bourget, St-Jean) et des rivières ; quelquefois dans des eaux saumâtres. Son cycle hivernal de reproduction conduit des populations de l'espèce vers des habitats riverains. Sa couleur varie du jaune au brun. Elle mesure en moyenne 55 cm pour un poids moyen de 950 g. La lote ne doit pas être confondue avec la lotte de mer, qui est le nom commercial de la baudroie. La véritable lote fait partie de la famille des gadidées (merlu, etc.).