Maniguette

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Introduction

Maniguette
Graines(?) d'Aframomum melegueta, la maniguette
Classification classique
RègnePlantae
Sous-règneTracheobionta
DivisionMagnoliophyta
ClasseLiliopsida
Sous-classeZingiberidae
OrdreZingiberales
FamilleZingiberaceae
GenreAframomum
Nom binominal
Aframomum melegueta

K.Schum., 1904
Classification phylogénétique
OrdreZingiberales
FamilleZingiberaceae

La maniguette (Aframomum melegueta) est une plante vivace qui produit une gousse brune qui contient de nombreuses petites graines. On retrouve cette plante en Afrique subtropicale (où elle est souvent utilisée comme aphrodisiaque), elle appartient à la même famille botanique que le gingembre, les Zingiberaceae. La maniguette est aussi appelée plante du paradis ou graine de paradis.

Sa graine est utilisée comme condiment. On l'appelle parfois malaguette, poivre de Guinée ou encore poivre du paradis.

Elle fut une des principales marchandises exportées de la côte d'Afrique de l'Ouest à partir du XIV siècle.

Liens externes et références