Introduction
| Paraffine | |
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| Général | |
| N CAS | 8002-74-2 (>C20) |
| N EINECS | 232-315-6 |
| N E | E905 |
| FEMA | 3216 |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | CnH2n+2 |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 50 à 57 °C |
| Solubilité | Insol. dans H2O, EtOH. Sol. dans le benzène, disulfure de carbone, chloroforme, éther diéthylique, huiles. Fondue, elle est miscible avec le spermaceti et les gras. |
| Masse volumique | 0,90 g·cm |
| Point d’éclair | 199 °C |
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. | |
Les paraffines, du latin parum affinis, "qui a peu d'affinité", sont des alcanes, à savoir des molécule linéaires d'hydrocarbures saturés à chaîne droite (CnH2n+2).
On distingue principalement les :
- Paraffine solide : cires (n=20 à 40)
- Paraffine liquide (n=8 à 19)
Les paraffines sont aujourd'hui obtenues en raffinerie à partir du pétrole.
En chimie, le terme est tombé en désuétude. On parle davantage d’alcane pour désigner tout hydrocarbure saturé — cf. l’étymologie — de formule brute CnH2n+2. Mais le terme initial persiste dans les autres domaines de connaissances, sans doute à juste titre car il est « parlant ».
Blanche, assez transparente et inodore, la paraffine fond entre 40 et 71 °C.
Elle ne colle pas. Elle n’est pas un liant, contrairement à la cire d’abeille et certaines cires végétales ; il est dès lors difficile d’assurer l’homogénéité des mélanges, sans un autre additif liant ou dispersant avant sa solidification.