Selon le service de statistiques de web Alexa, environ 5 000 000 de pages sont vues chaque jour sur l'ensemble des sites wiktionary.org. Ce qui en fait approximativement le millième site le plus fréquenté d'Internet, et l’un des principaux sites en matière de lexicographie. Chaque visiteur visualisant en moyenne 2 pages.
Version francophone
En termes de fréquentation, la version francophone du projet représente 9,7 % du trafic généré par wiktionary.org, contre 48,6 % pour la version anglophone, et 12,8% pour la version germanophone. Comme 6,8% de ce trafic vient de la France, une part quasiment égale de l'utilisation du Wiktionnaire provient du reste de la francophonie, et des pays non francophones.
Grâce à l'insertion automatique de plusieurs dictionnaires libres, la version francophone a très vite grandi fin 2005, et en 2006. Le 6 avril 2005, le Wiktionnaire comptait environ 4 000 articles. En novembre de la même année, il a dépassé les 25 000 articles, toutes langues confondues. Aux premiers jours de 2006, il a dépassé les 100 000 articles, et devint temporairement le Wiktionnaire le plus important, toutes langues confondues. En novembre 2007, la version francophone contenait plus de 600 000 articles, concernant plus de 640 000 mots en 658 langues, dont plus de 225 000 mots en français. Le 17 avril 2008, le cap des 800 000 articles a été franchi, suivi le 19 octobre 2008 de celui d' un million d'articles. En nombre d'articles, le Wiktionnaire est le deuxième projet Wiktionary le plus avancé (la branche anglophone l'ayant dépassé le 16 juillet 2010).