Achigan à grande bouche

L'Achigan à grande bouche (Micropterus salmoides), également appelé perche truitée ou Black-bass, est une espèce de poisson d'eau douce d'origine nord-américaine introduite en Europe à la fin du XIX siècle en vue de multiplier le nombre d'espèces intéressantes d'un point de vue sportif et économique.

Son nom commun canadien français d'achigan à grande bouche dérive de la langue algonquinne : « At-Chi Gane » (celui qui se bat), en référence au comportement très combatif des deux espèces qui portent ce nom. Son corps rappelle celui d'une perche robuste ou d'un crapet de roche. Il a une teinte d'ensemble verdâtre.

Taille maximale observée : 97 cm pour un poids de 10,1 kg.

En France, sa taille ne dépasse guère les 60 cm pour un poids de 4 kg.

Au Maroc, elle dépasse les 60 cm. Voir gros black bass

Ce poisson est originaire d'Amérique du Nord : Saint-Laurent ; grands lacs, Baie d'Hudson (rivière rouge), et bassins de Fleuve Mississippi ; drainages atlantiques de Caroline du Nord en Floride et dans la partie nord du Mexique. On le trouve désormais un peu partout suite à son introduction par l'homme.

C'est un poisson carnivore dont le régime alimentaire varie selon la maturité. Alors que les jeunes consomment essentiellement du plancton et des insectes aquatiques, les adultes s'attaquent plutôt à des proies plus grosses telles que les écrevisses, d'autres poissons mais aussi des grenouilles et des têtards.

Prédateur du poisson-chat, il peut aider à ôter ces indésirables des pièces d'eaux.

La ponte a lieu au printemps quand la température de l'eau atteint 18°C (mais certaines pontes se font entre 21 et 23°C). Il semblerait que les plus gros spécimens pondent en premier dans des eaux plus profondes. Les femelles peuvent émettre plus d'un million d'oeufs durant la période de reproduction. La ponte a lieu dans une cuvette préparée par le mâle sur le sol. Par ailleurs, ils protègent oeufs et alevins en chassant tout prédateur s'approchant trop près.

Les principales espèces visées par la pêche sportive, pour sa défense, sont les espèces dites à grande et petites bouches. C'est un poisson très vorace, mais il reste méfiant. Bien qu'il peut être pris au appâts naturels (poissons, morceaux de couenne de de porc, vers...Tous ce qui à la taille de sa gueule qui bouge peut faire partie de son prochain repas) , les pêcheurs préfèrent les capturer aux lancer avec comme appâts des leurres de surfaces qui pourfendent la surface de l 'eau. L 'attaque et les rushs du black-bass sont impressionnants.