Introduction
Pour les régimes alimentaires d'ordre culturel pratiqués par l'Homme voir pratique alimentaire;
Pour les régimes visant à perdre du poids voir régime amaigrissant.
Un régime alimentaire définit la façon dont l’animal et l’homme se nourrissent.
Si les plantes synthétisent directement leurs nutriments, les animaux et les hommes sont dépendants d'une ou plusieurs autres espèces pour leur nourriture. Le régime alimentaire, qu'il soit carnivore, herbivore ou autre, a une influence prépondérante sur le comportement. Il détermine notamment le statut de prédateur ou de proie dans la chaîne alimentaire. La pratique alimentaire peut être généraliste pour les omnivores) ou plus ou moins spécialisée pour les (sténophages.
La spécialisation à une source de nourriture donnée entraîne également l'évolution de diverses structures anatomiques (bouche, dent, estomac, longueur de l'intestin, griffes, ...)