Jean Marchant est un botaniste français, né vers 1650 et mort le 11 novembre 1738 à Paris.
Fils du botaniste Nicolas Marchant (?-1678), il lui succède à sa mort au poste de concierge et de directeur des cultures au Jardin du roi. En 1694, il perd son poste de directeur qui est supprimé. La même année, l’Académie des sciences qui avait entrepris la parution des Mémoires pour servir à l’histoire des plantes sous la direction de Denis Dodart (1634-1707) est abandonnée. Marchant perd alors la pension qu’il recevait pour sa participation à ce projet. Il décide alors de mener seul la parution de ce livre, retrouve les planches gravées réalisées à cette occasion. Mais il meurt avant d’avoir terminer ce ouvrage.