1854 en science

Astronomie

• L'astronome français Urbain Le Verrier est nommé à la direction de l'Observatoire de Paris.

Biologie et médecine

• Pour la première fois, la quinine est employée avec succès dans le traitement de la malaria.
• Filippo Pacini réussit à isoler le responsable du choléra, la bactérie Vibrio cholerae. Sa découverte sera ignorée à cause de la prédominence de la théorie du miasme, imputant la responsabilité du choléra (et d'autres maladies dont on ne connaissait pas l'origine) à une mauvaise qualité de l'air.

Physique

• Le physicien Hermann Ludwig von Helmholtz applique ses théories sur l’énergie au Soleil : les phénomènes physiques ne sont que des changements de forme de l’énergie.

Chimie

• Le chimiste français Henri Sainte-Claire Deville conçoit un procédé de fabrication industrielle de l'aluminium.
• Le savant français Marcellin Berthelot fait la synthèse de l'alcool.

Mathématiques

• Le mathématicien allemand Bernhard Riemann expose une théorie géométrique non euclidienne dans son papier « Uber die Hypothesen, welche der Geometrie zu Grunde liegen » qui ne sera publié qu’en 1868.
• Arthur Cayley donne la première définition de groupe abstrait dans un article intitulé: Sur la théorie des groupes comme dépendance de l'équation symbolique θ = 1.
• Augustin Louis Cauchy développe la notion d'espace vectoriel dans un article : Sur les clefs algébriques.

Autre

• Un épicier parisien invente le sucre en morceaux.

• médaille Copley : Johannes Peter Müller
• médaille Wollaston : Richard Griffith

• Mars
• 14 mars : Paul Ehrlich (mort en 1915), biologiste allemand, prix Nobel de physiologie ou médecine en 1908.
• 27 mars : Giovanni Battista Grassi (mort en 1925), zoologiste italien.
• Avril
• 29 avril : Henri Poincaré (mort en 1912), mathématicien, physicien et philosophe français.

• Janvier
• 16 janvier : Charles Gaudichaud-Beaupré (né en 1789), botaniste français.
• Septembre
• 12 septembre : Charles François Brisseau de Mirbel (né en 1776), botaniste et homme politique français.
• Novembre
• 27 novembre : Jacques Arago (né en 1790), romancier, auteur dramatique et explorateur français.