| Acétanisole | |
|---|---|
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| Général | |
| DCI | Acétanisole |
| Nom IUPAC | |
| Synonymes | 4-acétanisole para-acétanisole 4-acétylanisole 4-méthoxyacétophénone Linarodine 4-méthoxyphénylméthylcétone Novatone Vananote |
| N CAS | 100-06-1 |
| N EINECS | 202-815-9 |
| PubChem | 7476 |
| FEMA | 2005 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Apparence | cristaux blanc à jaune pâle |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C9H10O2 |
| Masse molaire | 150,1745 ± 0,0085 g·mol |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 38,85 °C |
| T° ébullition | 258,05 °C |
| Solubilité | 2,47 g·l (eau,25 °C) |
| Point d’éclair | 110 °C |
| Pression de vapeur saturante | 0,00644 mmHg à 25 °C |
| Thermochimie | |
| PCI | -4 669,8 kJ·mol |
| Précautions | |
| Directive 67/548/EEC | |
 Xn |
| Phrases R : 22, 38, | |
| Phrases S : 2, 22, 37, 46, | |
| Inhalation | 1700,00 µg/m3/39W |
| Peau | 5 000,0 mg·kg (lapin) |
| Ingestion | 820,00 mg·kg (rat) |
| Composés apparentés | |
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| Isomère(s) | ortho-acétanisole, méta-acétanisole |
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. | |
L'acétanisole est le nom générique des trois isomères de position du méthoxy benzène carboxaldéhyde. Le para-acétanisole est un additif alimentaire. Il est isolé à partir de castoréum, sécrétion produite par les glandes sexuelles de castor.
Ce composé à une odeur anisée d'aubépine, d'anis voir d'acacia. Il possède une odeur de puissance moyenne. Il est utilisé en parfumerie, dans l'industrie alimentaire (dont sucreries) ainsi que dans l'industrie du tabac.