| Butanoate de 3-méthylbutyle | |
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| Général | |
| Nom IUPAC | |
| Synonymes | butyrate d'isoamyle butanoate d'isoamyle |
| N CAS | 106-27-4 |
| N EINECS | 203-380-8 |
| N RTECS | ET5034000 |
| PubChem | 150889 |
| FEMA | 2060 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C9H18O2 |
| Masse molaire | 158,238 ± 0,0091 g·mol |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | -73 °C |
| T° ébullition | 178 °C |
| Solubilité | 0,5 g·l (eau,50 °C) |
| Masse volumique | 0,86613 g·cm à 20 °C |
| Point d’éclair | 59 °C |
| Pression de vapeur saturante | 1,1 mbar à 20 °C 20 mbar à 65 °C |
| Viscosité dynamique | 1,044 mPa·s à 20 °C |
| Précautions | |
| Transport | |
| 30 |
| 2620 |
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. |
Le butanoate de 3-méthylbutyle est l'ester de l'acide butanoïque avec l'alcool isoamylique et de formule semi-développée CH3(CH2)2COO(CH2)2CH(CH3)2 utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme. Il possède une forte odeur de fruit et est utilisé dans la composition d'arômes fruités.