La halite est un minéral composé de chlorure de sodium de formule NaCl avec des traces de (I;Br;F;Fe;O;Si). Pure, elle est incolore si les cristaux sont bien formés, ou blanche. La présence d'impuretés lui donne parfois une couleur grise, jaunâtre à rougeâtre, brunâtre, ou bleue en cas de radioactivité.
Connue depuis la préhistoire, l'inventeur « moderne » est Ernst Friedrich Glocker en 1847, qui lui a attribué le nom de « halites ». Ce mot vient du grec άλς hals = sel, et λίθος lithos = pierre. C'est James Dwight Dana qui lui donnera son nom définitif en enlevant le « s » final.
La halite se présente sous forme d'un réseau cubique d'ions hexacoordonnés, c'est-à-dire que chaque anion est entouré de façon octaédrique par six cations, et réciproquement.
La halite est un composant de nombreuses roches évaporitiques, provenant de l'évaporation de lacs ou mers salés. Elle peut se rencontrer en couches importantes dans les dépôts sédimentaires et en efflorescences en régions arides. La halite est associée à divers chlorures, carbonates et sulfates (gypse, sylvine, polyhalite, carnallite, etc.).
France
Varangéville en Meurthe-et-Moselle.
Pologne
Mines de sel de Wieliczka, Wieliczka, Małopolskie - Mine ouverte dès le XIII siècle, classée au patrimoine de l’UNESCO.
Ses principales utilisations sont :
 Fluorescence de la Halite d'Erongo, Namibie. Musée minéralogique de Bonn. |  Répartition des atomes de chlore et de sodium dans le réseau de la Halite. |  Mine de Wieliczka, Pologne |  Halite - Egypte Fayum |