L'ISC Paris ouvre ses portes à l'automne 1962 au 6, avenue Léon-Heuzey, dans le 16ème arrondissement de Paris. Fondé par Paul Icard, alors directeur de l'Institut de Psychologie Industrielle et Commerciale, l'établissement a pour objectif de former des cadres commerciaux. L'ISC Paris prend la forme d'une association sans but lucratif (loi 1901) avec un conseil d'administration qui en assume la gestion. Accessible directement après le baccalauréat, la durée des études est de deux ans à l'époque. La première promotion (promo 64) est composée de trente-huit élèves, uniquement des hommes. Rapidement la vie étudiante s'organise : l'association des élèves de l'ISC Paris est fondée au début de l'année 1963, elle deviendra le bureau des élèves.
Le 19 mai 1969, l'ISC Paris est reconnue par l'État dans un décret ministériel. Simultanément, elle emménage dans de nouveaux locaux, au 13, rue Jacques-Bingen dans le 17ème arrondissement. L'école accueille désormais une centaine d'étudiants. En 1971, la durée des études passe de deux à trois ans. Le recrutement se fait non plus après le baccalauréat mais après une année de prépa et est désormais accessible aux femmes.
En 1969, le BDE s'est détaché de toute l'animation de l'école en créant une association du même nom. En 1970 est créée la Junior-Entreprise de l'ISC Paris.
C'est en 1975 que l'ISC Paris déménage au 22, boulevard du Fort-de-Vaux, son adresse actuelle. Les locaux intègrent un laboratoire de langues, des salles de travaux de groupes, des salles de conférence et un centre informatique. Le concours est désormais ouvert aux admissions parallèles en deuxième année, pour les titulaires d'un DEUG, DUT ou BTS.
En 1976 le nombre de candidats approche du millier, des centres de concours sont ouverts en province. Pour cela il est fait appel à des lycées ou des chambres de commerce locales pour faire passer les épreuves localement.
Le 21 mai 1980, un arrêté du Ministère de l'Éducation Nationale annonce que le diplôme de l'ISC Paris est désormais visé par l'État. En 1981 est créé ISC Formation Permanente qui propose de la formation continue aux entreprises. Elle sera suivie de ISC 3ème Cycles pour les titulaires d'un Bac +4/5. L'Institut Supérieur du Commerce devient alors le groupe ISC. En 1983, le concours en 1ère année s'ouvre aux admissions parallèles, le nombre d'étudiants passe alors à quatre cents. En octobre 1983, l'ISC Paris inaugure de nouveaux locaux proche du boulevard du Fort de Vaux. La surface utile passe alors à trois mille mètres carrés.
1 178 candidats en 1982, 2 281 en 1984, 3 875 en 1992. Le nombre de candidats croît grâce notamment aux actions de la commission du voyage d'information et des conférences qui sont organisées à travers la France. En 1992, une banque d'épreuves communes et créée avec l'ESLSCA. Si les épreuves écrites sont communes, les épreuves orales se déroulent différemment dans chaque école. Ce système fonctionnera jusqu'en 1999, date d'entrée de l'ISC Paris dans la banque commune d'épreuves. Entre temps, en 1996, une réforme ministérielle fait passer la durée des classes préparatoires de un à deux ans. Ce changement réduit de moitié le nombre de candidats qui chaque année se présentent aux concours d'entrée des écoles de commerce. En 2003 2 121 candidats se présentent au concours.
En 2006, sa charte graphique est modifiée et l'ISC Paris devient l'ISC Paris School of Management'. En mars 2007, le grade de Master est renouvelé pour trois ans par la commission Helfer, l'école rentre dans la Conférence des Grandes Écoles. Elle ouvre un troisième bâtiment, l'ISC 3 à usage des étudiants en MBA, ce qui porte la superficie des locaux à 13600 m. Un programme doctoral est développé avec l'Université de Cergy-Pontoise.