| Isoleucine | |
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| Général | |
| Nom IUPAC | |
| Synonymes | I, Ile |
| N CAS | 443-79-8 (racémique) 319-78-8 (D) ou R(–) 73-32-5 (L) ou S(+) 1509-35-9 D-allo-Isoleucine 1509-34-8 L-allo-Isoleucine |
| N EINECS | 200-798-2 (L) 206-269-2 (D) 216-142-3 L-allo 216-143-9 D-allo |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C6H13NO2 |
| Masse molaire | 131,1729 ± 0,0065 g·mol |
| Propriétés biochimiques | |
| Acide aminé essentiel | oui |
| Cristallographie | |
| Classe cristalline ou groupe d’espace | L-isoleucine : P21 |
| Paramètres de maille | L-isoleucine : a = 9,681 Å b = 5,301 Å c = 13,956 Å α = 90,00 ° β = 96,16 ° γ = 90,00 ° |
| Précautions | |
| SIMDUT | |
| Produit non contrôlé | |
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. | |
L'isoleucine (C6H13NO2) est un acide aminé ramifié, non polaire, hydrophobe. C'est un acide aminé essentiel chez l'Homme, il doit être apporté par l'alimentation . Il possède un deuxième carbone asymétrique outre le carbone α, seule la forme 2S-3S est rencontrée dans la nature. L'occurrence de l'isoleucine au sein des protéines humaines est d'environ 4%.
L'isoleucine a pour codons : AUU, AUC et AUA.