Jujubier commun

Jujubier commun
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Rhamnales
Famille	Rhamnaceae
Sous-famille	Paliureae
Genre	Ziziphus
Nom binominal
Ziziphus zizyphus (L.) H.Karst.
Synonymes
Zizyphus jujuba Mill.
Classification phylogénétique
Ordre	Rosales
Famille	Rhamnaceae

Le jujubier commun (Ziziphus zizyphus) est un arbuste épineux originaire de Chine et répandu dans les régions méditerranéennes, dont le fruit comestible, le jujube, est un peu oublié. Il est encore cultivé, surtout en Extrême-Orient, où il en existe de nombreuses variétés.

Synomyme : Ziziphus jujuba P. Mill.

C'est un arbre ou arbuste de 6 à 10 m de haut à rameaux épineux (mais il existe des variétés inermes).

Les feuilles caduques sont oblongues, finement dentées, à stipules épineuses.

Les fleurs petites, jaunâtres, apparaissent à l'aisselle des feuilles. Elles permettent la fabrication d'un miel réputé au Yémen.

Le fruit, ovoïde, est une drupe, d'abord jaune puis rouge à maturité, contenant un noyau dur, elliptique. La pulpe est sucrée, gélatineuse, à saveur fade.

Les jujubes, riches en vitamines A et C, entrent dans diverses préparations médicinales.

Les francophones de l'océan Indien nomment ce jujubier pomme malcadi, pomme surette, petit pomme gingeolier ou dindoulier. au maroc,les berbères du moyen atlas le nomment azoggar.

Les Chinois l'utilisent pour soulager le stress et revitaliser le corps.