Kolkata est enfin une importante ville culturelle, les Bengalis jouant traditionnellement le rôle des intellectuels de l'Inde. Entre autres artistes, l'écrivain Rabindranath Tagore est originaire de Kolkata, où il a passé la majorité de sa vie. Le célèbre économiste Amartya Sen, lauréat du prix Nobel, est une autre référence importante pour le Bengale et les Bengalis.
Parmi les écrivains romanciers écrivant en anglais (the Indian-english) et les plus importants de nos jours : Amitabha Ghosh, Amit Choudhury, Vikram Seth, Arundhati Roy, Jhumpa Lahiri - sont issus du Bengale (Arundhati Roy - bengalie du côté de son père). Quoique, certains de ces auteurs vivent aujourd'hui en étranger (USA, Canada,...)
Kolkata a été longtemps connu pour son héritage littéraire, artistique et révolutionnaire. Comme ancien capital de l'Inde, Kolkata était le lieu de naissance de la pensée littéraire et artistique indienne moderne. Kolkatans tendent à avoir une appréciation spéciale pour l'art et la littérature ; sa tradition de nouveau talent de accueil lui a fait une « ville de l'énergie créatrice furieuse ». Une personne de Calcutta est connue différemment comme Calcuttan, Kolkatan ou parfois dérisoire comme Calcatian.
Une caractéristique de Kolkata est le Para. ou les voisinages ayant un sens fort de la communauté. Typiquement, chaque Para. a son propre club de la communauté avec un clubroom et souvent, un champ de jeu. Les gens ici se livrent habituellement à l'adda ou à la causerie insouciante, et ces sessions d'adda sont souvent une forme de conversation d'intellectuel de style libre. (lien) La ville a une tradition de graffiti politique dépeindre tout de la calomnie indigne à la plaisanterie pleine d'esprit et des limericks, caricatures à la propagande.
La ville a une tradition des drames sous forme de jatra (un genre de gens-théâtre), de théâtres et de théâtres de groupe. Kolkata est connu pour son cinéma bengali « Tollywood » doublé par industrie, et pour ses films d'art. Sa longue tradition de filmmaking inclut les directeurs acclamés comme le rayon de Satyajit, la sonde de Mrinal, le Tapan Sinha et le Ritwik Ghatak aux directeurs contemporains tels que la sonde et le Rituparno Ghosh d'Aparna. La ville est également notée pour son appréciation de la musique classique indienne et de la tradition littéraire riche réglée par Bankim Chandra Chattopadhyay, Rabindranath Tagore, Jibanananda Das, l'Islam de Kazi Nazrul, Sarat Chandra Chattopadhyay, Tarashankar Bandopadhyay, Samaresh Basu, Shirshendu Mukhopadhyay, Buddhadev Guha et Sunil Gangopadhyay entre d'autres.
Les éléments principaux de la cuisine de Kolkata incluent le riz et le macher jhol(curry de poissons), avec le rasgulla, et le mishti doi(yaourt doux) comme dessert. Le vaste répertoire du Bengale des plats poisson-basés inclut les diverses préparations de hilsas (un favori parmi des Bengalis). Les nourritures de rue telles que le beguni (tranches battues frites d'aubergine), le roulement de kati (roulement de flatbread avec le légume ou le poulet bourrant), le phuchka (crêpe cuit à la friteuse avec de la sauce à tamarinier et à lentille) et la nourriture chinoise de la ville de la Chine dans les parties orientales de la ville sont tout à fait populaires. Les hommes préfèrent habituellement l'habillement d'Occidental-modèle et également les dhotis et les kurtas traditionnels, bien que les femmes tendent à préférer porter des saris traditionnels.
Kolkata a beaucoup de bâtiments ornés avec (Mughal y compris) des motifs gothiques, baroques, romains, orientaux et Indo-Islamiques. La « ville des palais », pendant que Kolkata s'appelle souvent, est pointillée avec les bâtiments coloniaux. Certains des bâtiments principaux de cette période sont bien maintenus et plusieurs bâtiments ont été « héritage avoué structure », alors que d'autres sont dans diverses étapes d'affaiblissement. Établi en 1814, le musée indien est le musée le plus ancien en Asie et collection de maisons vaste d'histoire naturelle indienne et d'art indien. (lien) Le mémorial de Victoria, une des attractions de touristes principales dans Kolkata, a un musée documenter l'histoire de la ville. La bibliothèque nationale de l'Inde est la principale bibliothèque publique de l'Inde. L'académie des arts fins et d'autres galeries d'art tiennent des expositions d'art régulières.
Durga Puja est plus le notable du festival religieux et social dans Kolkata. Durga Puja se produit pendant cinq jours en octobre. D'autres festivals notables incluent Diwali, Eid, Holi, Noël, boishak de poila (nouvelle année), puja de Saraswati et parbon de Poush (festival de moisson). Certains des festivals culturels sont livre de Kolkata juste, festival de musique de ruelle de Douvres, festival de film de Kolkata et festival national de théâtre. Kolkata est ville-sœur à Long Beach, la Californie aux États-Unis.
Les écoles de Kolkata sont dirigées par le gouvernement d'état ou par (beaucoup dont être religieux) des organismes privés. Les écoles emploient principalement anglais ou le Bengali comme milieu de l'instruction, bien que Hindi et Urdu soient également employés. Les écoles sont filiales avec le certificat indien de l'éducation secondaire (ICSE), le conseil central pour l'éducation secondaire (CBSE), ou le conseil occidental du Bengale de l'éducation secondaire. Dans le cadre du plan 10+2+3, après exécution de leur éducation secondaire, les étudiants s'inscrivent typiquement dans une université junior de 2 ans (également connue sous le nom de pré-université) ou dans les écoles avec un service secondaire plus élevé filiale avec le Conseil occidental du Bengale d'une éducation secondaire plus élevée. Les étudiants choisissent habituellement d'un de trois jets - des arts, commerce, ou science libéral, bien que les jets professionnels soient également disponibles. Lors d'accomplir le coursework prié, les étudiants peuvent s'inscrivent en général ou des programmes de degré professionnels.
Kolkata a neuf universités ; les universités nombreuses sont filiales à ces neuf ou autres universités situées en dehors de de Kolkata. L'université de Calcutta (fondé en 1857) a plus de 200 universités filiales. L'université de technologie et de la Science du Bengale et l'université de Jadavpur ont les établissements notables de technologie. D'autres établissements notables sont université de la présidence et université de rue Xavier. Quelques établissements d'importance nationale sont la société asiatique, institut de Bose, l'institut statistique indien, l'institut indien de la gestion, l'association indienne pour la culture de la Science, l'institut de Saha de la physique nucléaire, l'université nationale occidentale du Bengale des sciences juridiques, l'université occidentale du Bengale de la technologie, l'institut de recherche de technologie marine et de recherche et l'institut indien de l'éducation de la Science et de la recherche (IISER), Kolkata.