Le standard est la description précise du « chat idéal » pour une race donnée, mais également des pires défauts de la race. Les mariages autorisés sont également spécifiés. Une échelle de points sur 100 est donnée à chaque caractéristique morphologique de la race, par exemple la couleur de la robe ou la forme du corps. Cela permet d'évaluer l'importance de certaines caractéristiques par rapport à d'autres. Le standard permet à l'éleveur de sélectionner ses meilleurs sujets et au juge de les noter.
Registres
Il existe trois registres différents en addition avec le livre d'une race. On distingue le Registre d’Inscription au titre de l’Apparence (RIA), le Registre d’Inscription Expérimentale (RIEX) et le Registre de filiation (RF). Les différents registres, notamment le RIA, étaient fermés jusqu'en 2005 sauf pour la race Thaï. L'ouverture a été notamment autorisée pour améliorer le bassin génétique des races.
Le RIA permet à terme d'ajouter une nouvelle lignée dans une race : elle débute par l'inscription d'un chat dont les caractéristiques morphologiques sont identiques à celle d'une race donnée. Sa généalogie est inconnue, mais elle permettra à la quatrième génération de ce chat d'être incluse dans le livre des origines de la race, sous certaines conditions. Les conditions sont drastiques : la conformité à une race de la première génération est d'abord jugée par deux juges. Les générations suivantes, issues de croisements avec un chat de race, doivent par la suite obtenir deux qualificatifs « excellents » pour pouvoir être inscrites sur le RIA. La quatrième génération de chat inscrite au RIA est alors considérée comme chat de race et inscrite au livre principal de la race.
Le registre RIEX permet de conserver la généalogie des chats qui ne peuvent être reconnus par le LOOF. Il s'agit par exemple d'un croisement expérimental entre deux races dont les mariages ne sont pas autorisés, ou d'un chat étranger d'une race non reconnue par le LOOF ou issu d'un croisement non reconnu.
Le registre RF permet d'inscrire la généalogie de chat participant à un programme d'élevage.
Races reconnues
Le LOOF reconnait différentes races qui ne sont pas toujours les mêmes que les autres associations. Cependant le LOOF est un livre des origines relativement ouvert et qui accepte facilement les nouvelles races. Il existe en tout 71 races reconnues en juin 2009, mais nombre d'entre elles peuvent être considérée comme des doublons, puisque les variétés (longueur et forme du poil essentiellement) sont comptées comme des races différentes. Il existe également cinq « Nouvelles races » et deux « Nouvelles couleurs ».
Le nombre de races reconnues à tendance à s'accroître. En 2001, 64 races étaient reconnues, dont le lynx domestique et le neva masquarade, variété colourpoint de sibérien. Les races ojos azules et serengeti reconnues comme nouvelles race le 1 janvier 2007 ne le sont plus à présent.
Afin de diminuer le nombre de standards, certaines races ont été regroupées sur des critères morphologiques et de mariages autorisés pour former un unique standard cohérent : par exemple l'abyssin et sa variété à poil long le somali sont regroupés sous le même standard. En 2009, il y a donc 49 standards pour 71 races différentes.
Le LOOF publie également une liste des types morphologiques et une liste des robes et couleurs du chat.
