Paguroidea

Paguroidea
Classification
Règne	Animalia
Embranchement	Arthropoda
Sous-embr.	Crustacea
Classe	Malacostraca
Sous-classe	Eumalacostraca
Super-ordre	Eucarida
Ordre	Decapoda
Sous-ordre	Pleocyemata
Infra-ordre	Anomura
Super-famille
Paguroidea Latreille, 1802

La super-famille des Paguroidea regroupe des crustacés décapodes dont les plus connus sont les bernard l'ermite ou pagures qui ont besoin d'une protection externe pour protéger leur abdomen. La super-famille compte d'autres espèces portant des noms particuliers plus ou moins connus : les crabes de cocotier et les crabes royaux.

Les bernard l'ermite, dont la morphologie rappelle celle des Brachyura bien qu'ils appartiennent à un infra-ordre distinct, se caractérisent par le fait qu'ils possèdent en général un abdomen mou dépourvu de carapace. Par conséquent, ils occupent pour se protéger des abris qui, pour la majorité des espèces, sont formés par des coquilles de gastéropode mais aussi des éponges ou des bambous. La plupart des bernard l'ermite sont aquatiques mais certains peuvent vivre dans un environnement terrestre humide, c'est en particulier le cas des bernard l'ermite d'élevage.

Ces espèces changent de carapace régulièrement.

Dans la région littorale tropicale, ils sont parmi les organismes les plus abondants et de très nombreuses espèces sont découvertes tous les ans.

• Le crabe de cocotier (Birgus latro) et les Coenobita sont des bernard l'ermite terrestres.
• Les lithodidés ou crabes royaux qui, contrairement aux autres espèces de paguroïdés, possèdent une carapace solide très similaire à celle des crabes proprement dits. Il s'agit là d'un exemple d'évolution parallèle au sein des crustacés décapodes.
• Le pagure, (Pagurus bernhardus) : c'est le bernard l'ermite commun que l'on trouve sur les côtes atlantiques européennes.

Selon ITIS

(sans doute incomplète ou à réviser)

• Coenobitidae Dana, 1851 - ou crabes de cocotier
• Diogenidae Ortmann, 1892 - des bernard l'ermite
• Lithodidae Samouelle, 1819 - ou crabes royaux
• Paguridae Latreille, 1802 - des bernard l'ermite
• Parapaguridae Smith, 1882 - des bernard l'ermite
• Pylochelidae Bate, 1888 - ou pagures symétriques

Selon une étude phylogénétique récente (2007)

• Pylochelidae
• Coenobitidae
• Diogenidae
• Pylojacquesidae
• Paguridae
• Parapaguridae

Les Lithodidae en seraient exclus pour former une super-famille à part avec les Hapalogastridae.

Le bernard l'ermite est très bon cru, mais peut s'accompagner en cuisson d'une délicieuse paella aux raviolis et aux bigorneaux.