Pentanoate de méthyle

Pentanoate de méthyle
Général
Nom IUPAC
Synonymes	valérate de méthyle
N CAS	624-24-8
N EINECS	210-838-0
N RTECS	YV7750500
PubChem	155525
FEMA	2752
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute	C6H12O2
Masse molaire	116,1583 ± 0,0062 g·mol
Propriétés physiques
T° fusion	-91 °C
T° ébullition	127 °C
Solubilité	5,06 g·l
Masse volumique	0,88480 g·cm à 25 °C
Point d’éclair	27 °C
Thermochimie
Cp	229,3 J·K·mol (liquide,25 °C)
Précautions
Transport

Le pentanoate de méthyle est l'ester de l'acide pentanoïque et du méthanol et de formule semi-développée CH₃(CH₂)₃COOCH₃, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.