Introduction
| Triacétine | |
|---|---|
 | |
| Général | |
| Nom IUPAC | |
| Synonymes | Triacétate de glycéryle Triacétate de glycérine 1,2,3-Triacetoxypropane Enzactin |
| N CAS | 102-76-1 |
| N EINECS | 203-051-9 |
| PubChem | 5541 |
| N E | E1518 |
| FEMA | 2007 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Apparence | liquide incolore, huileux. |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C9H14O6 |
| Masse molaire | 218,2039 ± 0,01 g·mol |
| pKa | |
| pH | 5 à 6 (50 g·l) |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | -78 °C |
| T° ébullition | 258 à 260 °C |
| Solubilité | Soluble dans l'eau (64 g·l à 20 °C) et l'éthanol. |
| Masse volumique | 1,16 g·cm |
| T° d’auto-inflammation | 433 °C |
| Point d’éclair | 138 °C (coupelle fermée) |
| Limites d’explosivité dans l’air | 1,1 - 7,7 Vol% |
| Pression de vapeur saturante | à 25 °C : 0,33 Pa |
| Thermochimie | |
| Cp | |
| Précautions | |
| Directive 67/548/EEC | |
 Xi |
| Phrases S : 23, 24/25, | |
| NFPA 704 | |
 1 0 0 | |
| Écotoxicologie | |
|---|---|
| DL | 1,1 g·kg (souris, oral) 1,6 g·kg (souris, i.v.) 2,3 g·kg (souris, s.c.) 1,4 g·kg (souris, i.p.) |
| Composés apparentés | |
| Autres composés | acide acétique |
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. | |
La Triacétine ou triacétate de glycéryle est un composé artificiel aux multiples applications.