Introduction
| Propylène glycol | |
|---|---|
 | |
| Général | |
| Nom IUPAC | |
| Synonymes | propane-1,2-diol 1,2-dihydroxypropane methyl glycol trimethyl glycol |
| N CAS | 57-55-6 (racémique) 4254-15-3 (S+) 4254-14-2 (R-) |
| N EINECS | 200-338-0 |
| N E | E1520 |
| FEMA | 2940 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Apparence | liquide incolore, inodore, hygroscopique, visqueux. |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C3H8O2 |
| Masse molaire | 76,0944 ± 0,0036 g·mol |
| pKa | 14,8 (25 °C) |
| Moment dipolaire | 2,25 D |
| Diamètre moléculaire | 0,533 nm |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | -59 °C |
| T° ébullition | 188,2 °C |
| Solubilité | Miscible à l'eau, l'acétone, le chloroforme, l'alcool. Soluble dans l'éther. Insoluble dans les huiles |
| Masse volumique | 1,036 g·cm (25 °C) |
| T° d’auto-inflammation | 371 °C |
| Point d’éclair | 99 °C (coupelle fermée); 107 °C (coupelle ouverte) |
| Limites d’explosivité dans l’air | 2,6–12,6 %vol |
| Pression de vapeur saturante | à 20 °C : 10,6 Pa |
| Viscosité dynamique | 0,581 poise (20 °C) |
| Thermochimie | |
| Cp | |
| Propriétés optiques | |
| Indice de réfraction | 1,4314 |
| Précautions | |
| NFPA 704 | |
 1 0 0 | |
| SIMDUT | |
| Produit non contrôlé | |
| Écotoxicologie | |
| DL | 10 à 30 g·kg |
| Autre | S'enflamme au contact de KMnO4 après 40 secondes. |
| LogP | -0,92 |
| Données pharmacocinétiques | |
| Métabolisme | Oxydé dans le foie en acide lactique puis acide pyruvique |
| Demi-vie d’élim. | 4 heures |
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. | |
Le propylène glycol ou propane-1,2-diol appelé aussi 1,2-dihydroxypropane, methyl glycol est un alcool utilisé principalement comme additif alimentaire considéré comme généralement non toxique (E1520).