L'intérêt économique majeur des gisements d'anorthosite réside dans la présence de l'oxyde d'ilménite qui contient du titanium. Certains gisements contiennent aussi de grosses quantités de labradorite, très recherchée à la fois comme pierre semi-précieuse et comme matériau de construction (Les matériaux de construction sont des matériaux utilisés dans les secteurs de la...). Les anorthosites archéennes, riches en calcium (Le calcium est un élément chimique, de symbole Ca et de numéro atomique 20.), contiennent d'importantes quantités d'alumine (L’alumine ou oxyde d’aluminium, de formule chimique Al2O3, est un composé...) qui peut se substituer au silicium (Le silicium est un élément chimique de la famille des cristallogènes, de symbole Si...). Certains gisements sont exploités pour leur minerai d'aluminium (L'aluminium est un élément chimique, de symbole Al et de numéro atomique 13....).
L'anorthosite (L'Anorthosite est une roche phanéritique intrusive et ignée, composée pour la plus...) figure en bonne place parmi les échantillons de roches rapportées de la Lune (La Lune est l'unique satellite naturel de la Terre et le cinquième plus grand satellite du...) et joue (La joue est la partie du visage qui recouvre la cavité buccale, fermée par les...) un rôle important dans l'étude de la planète (Une planète est un corps céleste orbitant autour du Soleil ou d'une autre étoile de...) Mars, de Vénus et des météorites.
De plus petites quantités d'anorthosite se sont formées et mises en place pendant l'ère archéenne (environ 3800-2400 Ma), mais la plupart des anorthosites archéennes étudiées datent de 3200 à 2800 Ma. Elles se distinguent des anorthosites protérozoïques par leur texture et leur composition minéralogique. Leur trait le plus caractéristique est la présence de méga cristaux de plagioclase à l'intérieur d'une roche (La roche, du latin populaire rocca, désigne tout matériau constitutif de l'écorce...) mafique granuleuse plus fine.