C'est dans ce film qu'Arletty prononce le célèbre « Atmosphère ? Atmosphère ? Est-ce que j'ai une gueule d'atmosphère ? », réplique qui est l'une des plus célèbres du cinéma français. Cependant, comme le fait remarquer Jacques Lourcelles, cette réplique met moins en valeur la force des dialogues du film que le génie d'Arletty qui, à partir d'une réplique qui aurait pu être assez lourde, a réussi à créer un trait inoubliable devenu le symbole de la gouaille parisienne.
À l'exception de quelques plans, le film a été tourné aux studios de Billancourt où l'hôtel du Nord et le canal Saint-Martin ont entièrement été reconstitués par Alexandre Trauner. Le dénivelé de l'écluse est absent du décor. Paradoxalement, l'hôtel du Nord (où le film n'a donc pas été tourné) a été classé monument historique en 1989 grâce au film, pour le protéger d'un projet de démolition.
L'Hôtel du Nord est aujourd'hui un établissement toujours en activité sous la forme d'un restaurant-bar.