Lathyrisme - Définition

Maladies liées

Une maladie liée au lathyrisme a été identifiée et appelée ostéolathyrisme. Elle est causée par la toxine appelée béta-amino-propionitrile (BAPN) et affecte les os et les tissus conjonctifs, à la place du système nerveux. C'est un désordre du squelette caractérisé par des hernies, un anévrisme aortique, des exostoses, des cyphoses-scolioses du type du syndrome d'Ehlers-Danlos et d'autres déformations squelettiques, apparemment résultats d'un viellissement défectueux du tissu conjonctif au collagène. La cause de cette maladie est attribuée au béta-aminopropionitrile (BAPN), qui inhibe l'enzyme lysyl oxydase, contenant du cuivre et responsable de l'intercroisement du procollagène et de la proélastine. Le BAPN est également un produit métabolique d'un composé présent dans les germinations de Lathyrus, pois et lentilles.