En parallèle de sa carrière médicale, Roland Copé a entrepris une carrière de comédien et d’acteur de cinéma et de télévision.
En 1997, il devient ainsi élève du cours de Jean-Pierre Hané au conservatoire Erik Satie du VIIème arrondissement de Paris. Il joue par la suite dans plusieurs séries télévisées:
Roland Copé joue également dans plusieurs films et téléfilms, notamment :