Benzopyrène

Benzopyrène
Général
Nom IUPAC
Synonymes	Benzo(def)chrysène Benz(a)pyrène
N CAS	50-32-8
N EINECS	200-028-5
Apparence	sans odeur. cristaux ou poudre jaune pâle.
Propriétés chimiques
Formule brute	C20H12
Masse molaire	252,3093 ± 0,0168 g·mol
Susceptibilité magnétique	χM 194×10 cm·mol
Propriétés physiques
T° fusion	179 °C
T° ébullition	à 1,3 kPa : 310 à 312 °C
Solubilité	dans l'eau : nulle (
Masse volumique	1,4 g·cm
Précautions
Directive 67/548/EEC

T

N

Phrases R : 43, 45, 46, 50/53, 60, 61,
Phrases S : 45, 53, 60, 61,
SIMDUT
D2A,
SGH
Danger H317, H340, H350, H360FD, H410,
Classification du CIRC
Groupe 1 : Cancérogène pour l'homme
Peau	peut être absorbé
Écotoxicologie
LogP	6,04
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le benzopyrène ou benzo[a]pyrène, C₂₀H₁₂, est un composé de la famille des hydrocarbures aromatiques polycycliques ; de formule brute C₂₀H₁₂, il est noté en abrégé B[a]P. Il possède cinq cycles et il est mutagène et fortement cancérogène. C'est un solide cristallin jaune. Le benzopyrène est le produit de combustion incomplète à des températures entre 300 °C et 600 °C. Il est utilisé comme traceur pour les HAP.

Les benzopyrènes sont produits par combustion incomplète de composés aromatiques.

• dans les barbecues, où le benzopyrène est produit par combustion incomplète des graisses animales au contact des flammes de charbon de bois. Les concentrations peuvent atteindre 10 μg/kg de viande.. Un steak grillé peut ainsi contenir, en benzopyrène, l'équivalent de 600 cigarettes.
• dans les gaz d'échappement des moteur Diesel en cas de combustion insuffisante. La taille des molécules de benzopyrène n'est pas suffisante pour permettre leur piégeage par les filtres à particules.
• une cigarette de tabac produit de 18 à 50 ng de benzopyrène.
• dans les vapeurs de goudrons
• le chauffage au bois, émetteur largement majoritaire d'hydrocarbures aromatiques polycycliques dans l'atmosphère en France métropolitaine, et les brûlages de déchets verts, sont aussi des sources de benzopyrène à prendre en compte.

Le benzopyrène est un agent capable d'intercalation entre les bases de l'ADN. Pour cette raison, il est mutagène et cancérigène.