Introduction
| Bifidobacterium | |
|---|---|
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| Classification | |
| Règne | Bacteria |
| Embranchement | Actinobacteria |
| Classe | Actinobacteria |
| Sous-classe | Actinobacteridae |
| Ordre | Bifidobacteriales |
| Famille | Bifidobacteriaceae |
| Genre | |
| Bifidobacterium Orla-Jensen, 1924 | |
Bifidobacterium (« bifidus ») est un genre d’actinobactéries bifidobactériales anaérobies à Gram positif. Il est constitué de bacilles de forme irrégulière, anaérobies stricts, présentant un test négatif pour la catalase, immobiles.
Ces bactéries produisent de l’acide lactique et acétique à partir du lactose.
L’espèce type du genre pour l'homme est représentée par Bifidobacterium bifidum. Elle est présente en quantité importante dans l’intestin du nouveau-né à condition que ce dernier soit nourri au lait maternel et est également présente dans le microbiote intestinal de l’homme adulte en plus faible concentration.