| Bovini | |
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| Classification | |
| Règne | Animalia |
| Embranchement | Chordata |
| Classe | Mammalia |
| Sous-classe | Theria |
| Infra-classe | Eutheria |
| Cohorte | Laurasiatheria |
| Ordre | Cetartiodactyla |
| Sous-ordre | Ruminantia |
| Famille | Bovidae |
| Sous-famille | Bovinae |
| Tribu | |
| Bovini Gray, 1821 Hernández Fernández & Vrba, 2005 | |
Les bovins (Bovini) constituent une tribu des bovinés qui inclut l'ensemble des espèces domestiques.
Le jeune est appelé veau.
Les études de phylogénie ont établi l'arborescence suivante :
| Bovini | Bubalina Syncerus (buffle d'Afrique) Bubalus (buffle d'Asie) Pseudorygina (saola) Bovina (bœuf domestique et bison d'Europe) (yak et bison d'Amérique) (banteng, (kouprey et gaur/gayal)) |
Noter que la pertinence du genre Bison est remise en cause.
Les bovins sont présents sur tous les continents. Leur population mondiale s'élève à 1,5 milliard de têtes (dont 1,4 milliard de taurins et 150 millions de zébus). Ils sont élevés pour le travail qu'ils fournissent, aspect encore important dans les pays sous-développés, pour le lait, qui est une source de matière grasse importante (le beurre) et pour la viande (sauf en Inde). On utilise aussi leur peau (cuir), leur corne, ainsi que la bouse qui constitue un fertilisant et est utilisée comme combustible dans certains pays.