| Château du Bartas | |
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| Période ou style | |
| Début construction | 1568 |
| Fin construction | 1570 |
| Propriétaire initial | François de Sallustre |
| Destination initiale | Demeure seigneuriale |
| Protection |  |
| Latitude Longitude | 43° 43′ 28″ Nord 0° 55′ 32″ Est / 43.724444, 0.925556 |
| Pays |  |
| Région | Midi-Pyrénées |
| Département | Gers |
| Commune française | Saint-Georges |
Le château du Bartas (ou Barthas) est un château de France situé à Saint-Georges dans le Gers.
Il a été inscrit Monument historique le 3 septembre 1934.
Le château du Bartas fut la demeure du poète Guillaume du Bartas, au XVIe siècle.
C'est en 1568 que François de Salluste, riche marchand gascon, décide de la construction d'une demeure seigneuriale sur sa terre de Saint-Georges. Devenu seigneur du Bartas, François transmet sa demeure à son fils, Guillaume, célèbre poète gascon, qui y vécut toute sa vie. Transmis de génération en génération, le château du Bartas a été vendu par les derniers descendants du poète, la famille d'Estarac au début du XXe siècle. Il passe entre diverses mains (notamment Margarita de Bourbon et son mari Edwin De Roy van Zuidewijn jusqu'en 2005) avant d'être transformé en hôtel de luxe.
le château du Bartas qui aurait été construit en quinze mois, se compose d'un logis quadrangulaire à deux étages, flanqué d'une tour d'escalier polygonale surmontée d'une couronne de mâchicoulis et aux angles de trois tours circulaires. Son plan très ramassé lui donne une allure archaïque, caractéristique de ce milieu de XVIe siècle en Gascogne. Il subsiste quelques fenêtres à meneaux.
La cour carrée est entouré de bâtiments des communs.