Chlorure de potassium

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Introduction

Chlorure de potassium
Chlorure de potassium
Général
Nom IUPAC
SynonymesMurate de potassium
N CAS7447-40-7
N EINECS231-211-8
Code ATCA12BA01, B05XA01
N EE508
Apparencecristaux incolores,hygroscopiques.
Propriétés chimiques
Formule bruteClKKCl
Masse molaire74,551 ± 0,002 g·mol
Moment dipolaire10,269 ± 0,001 D
Propriétés physiques
T° fusion770 à 773 °C
ébullitionPoint de sublimation : 1 500 °C
Solubilité0,340 g·cm dans l'eau

0,4 dans l'éthanol

insoluble dans l'acétone
Masse volumique1,98 g·cm
Thermochimie
ΔH-421,79 kJ·mol
ΔH-436,68 kJ·mol
Cp51,29 J·K·mol (solide, 24,85 °C)
Cristallographie
Structure typeNaCl
Propriétés optiques
Indice de réfraction 1,49501

 1,48969
Précautions
SIMDUT
Produit non contrôlé
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Solubilité aqueuse

Le chlorure de potassium est un composé chimique de formule KCl.

Sa forme minéralogique est la sylvine (ou sylvite ou sylvinite) et sa structure cristallographique est cubique face-centré. On peut le rayer à l'ongle.

Utilisation

Alimentation

Le chlorure de potassium (numéro E508) est utilisé dans les denrées alimentaires comme remplacement du sel de cuisine (halite, NaCl) car il possède une saveur salée similaire. Cependant il développe aussi un arrière-goût amer qui permet de les différencier.

Agriculture

Le terme « potasse » englobe le chlorure de potassium, le chlorure de potassium-magnésium (carnallite), le sulfate de potassium-magnésium, le sulfate de potassium (c'est un engrais obtenu par l'action de l'acide sulfurique sur KCl), le nitrate de potassium et l'hydroxyde de potassium KOH, base bien plus forte que l'hydroxyde de sodium NaOH.

Poison

La dose létale 50 de chlorure de potassium est a peu près de 2 500 mg·kg par voie orale (190g pour 75 kg) et de 100 mg·kg en voie intraveineuse. Il est utilisé lors des exécutions de condamnés à mort aux États-Unis, par injection létale : l'administration en intraveineuse d'une solution excessive de KCl provoque un arrêt cardiaque.

Il peut être aussi utilisé pour les interruptions médicales de grossesse. Une injection intracardiaque dans le fœtus met fin à sa vie.