Introduction
| Panic pied-de-coq | |
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| Classification classique | |
| Règne | Plantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Ordre | Cyperales |
| Famille | Poaceae |
| Genre | Echinochloa |
| Nom binominal | |
| Echinochloa crus-galli (L.) P.Beauv., 1812 | |
Le Panic des marais, le Pied-de-coq ou le Panic pied-de-coq (Echinochloa crus-galli) est une espèce de graminée annuelle proche des panics.
Autres noms vernaculaires : patte de poule, crête de coq, blé du Dekkan.
C'est une mauvaise herbe redoutée dans de nombreuses régions agricoles, qui infeste notamment les rizières italiennes. Le mode cultural des rizières de la plaine du Pô jusqu'à la première moitié du XX siècle nécessitait l'emploi de nombreuses mondine (ou mondariso) dont la tâche, outre le repiquage du riz, était l'émondage manuel (la monda) de cette herbe nommée pabi ou giavone en italien. Elle est considérée comme une plante envahissante en Amérique du Nord.
La plante est considérée comme l'un des pires mauvaises herbes de la planète car elle réduit les rendements des cultures en absorbant jusqu'à 80% de l'azote disponible dans le sol et sert d'hôte à plusieurs virus mosaïque. Les niveaux élevés de nitrates qui s'accumulent en elle peuvent empoisonner le bétail.
Chaque plante peut produire jusqu'à 40.000 graines par an.