Idose

Idose
Général
Nom IUPAC
Synonymes	Idopyranose D-Ido-hexose
N CAS	5978-95-0 (D) 5934-56-5 (L) 2152-76-3 (DL)
N EINECS	227-780-7 (D) 227-688-7 (L)
PubChem	111123
Apparence	poudre blanche inodore et sans saveur
Propriétés chimiques
Formule brute	C6H12O6
Masse molaire	180,1559 ± 0,0074 g·mol
Propriétés physiques
Solubilité	Soluble dans l'eau.
Masse volumique	1,54 (solide)
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'idose (C₆H₁₂O₆) est un ose possédant une fonction aldéhyde sur son carbone 1, et composé de 6 atomes de carbone. C'est donc un aldohexose.

L'oxydation du carbone 6 (CH2-OH → COOH) produit l'acide iduronique.

Dans l'eau à 27 °C, la forme tautomère prédominante de l'idose est la forme β-D-Idopyranose (37%).

Isomère du -Idose
Forme linéaire	Projection de Haworth
0,2%	a--Idofuranose 11,5%	--Idofuranose 14%

a--Idopyranose 38,5%

b--Idopyranose 36 %