Introduction
| Lupin blanc | |
|---|---|
 | |
| Classification classique | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Fabales |
| Famille | Fabaceae |
| Sous-famille | Faboideae |
| Tribu | Genisteae |
| Genre | Lupinus |
| Nom binominal | |
| Lupinus albus L. | |
Le Lupin blanc (Lupinus albus) est une espèce de plantes herbacées annuelles de la famille des Fabaceae largement cultivées pour leurs graines tant en alimentation humaine qu'en alimentation animale.
Le terme « lupin » vient du latin lupinus qui désignait vraisemblablement le lupin blanc chez les anciens Romains et qui a été choisi par Linné pour désigner le genre. C'est l'amertume de ses graines qui aurait justifié à l'origine le choix du nom Lupinus, dérivé de Lupus, le loup. Le qualificatif « blanc » fait référence à la couleur des fleurs.