Le sulfure d'ammonium est souvent utilisé en analyse qualitative non-organique; il permet, en se liant avec le cation métallique lourd (nickel, cobalt, fer, manganèse, chrome, aluminium ou zinc) d'un échantillon inconnu de le faire précipiter, et d'ainsi d'aider à les identifier par des tests de détection.
Le sulfure d'ammonium est aussi utilisé dans le développement photographique, pour appliquer la patine de bronze et dans la fabrication textile.
En raison de son odeur nauséabonde, il est un ingrédient actif de nombreux accessoires de farces et attrapes, et en particulier de certaines boules puantes.