Alpha-tocophérol - Définition
Source: Wikipédia sous licence CC-BY-SA 3.0.
La liste des auteurs de cet article est disponible ici.
La liste des auteurs de cet article est disponible ici.
| α-tocophérol | |
|---|---|
| |
| Général | |
| Nom IUPAC | |
| No CAS | D (+) ou RRR |
| No EINECS | |
| No E | E307 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C29H50O2 |
| Masse molaire | 430,7061 ± 0,0273 g·mol-1 |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 3 °C |
| | |
L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellemnt absorbée et accumulée par les humains.
1 UI de tocophérol est définie comme 2/3 milligrammes de RRR-alpha-tocopherol (anciennement appelé d-alpha-tocopherol). 1 UI est également défini comme 1 milligramme d'un mélange à parts égales des huit stéréoisomères.
