François Rozier - Définition

Publications

• avec Marc-Antoine-Louis Claret de la Tourrette, Démonstrations élémentaires de botanique, contenant les principes généraux de cette science, l’explication des termes, les fondemens des méthodes, et les élémens de la physique des végétaux ; la description des plantes les plus communes, les plus curieuses, les plus utiles, rangées suivant la méthode de M. de Tournefort et celle du chevalier Linné, leurs usages et leurs propriétés dans les arts, l’économie rurale, dans la médecine humaine et vétérinaire ; ainsi qu’une instruction sur la formation d’un herbier, sur la dessiccation, la macération, l’infusion des plantes..., 1766 ; 2^e éd., 1773, 2 vol. in-8° ; 3^e éd. (corrigée et considérablement augmentée), Lyon, chez Bruyset, frères, 1787, 3 vol. in-8° ; 4^e éd. en 1793, 4 vol. ; Lyon, Bruyset aîné, 1796, 2 vol. in-4°

• Mémoire sur la meilleure manière de faire et de gouverner les vins de Provence, soit pour l'usage, soit pour leur faire passer les mers, qui a remporté le prix au jugement de l'Académie de Marseille, en l'année 1770, Marseille : F. Brébion, 1771 ; édition augmentée, Lausanne et Lyon : cez L. Rosset, 1772

• Démonstrations élémentaires de botanique, à l'usage de l'École royale vétérinaire, Lyon : Jean-Marie Bruyset, 1773, 2 vol.

• Observations sur la physique, sur l'histoire naturelle et sur les arts..., Paris, juillet-novembre 1771

• Cours complet d'agriculture théorique, pratique, économique, et de médecine rurale et vétérinaire, suivi d'une Méthode pour étudier l'agriculture par principes, ou Dictionnaire universel d'agriculture, par une société d'agriculteurs, et rédigé par M. l'abbé Rozier, Paris : rue et hôtel Serpente (t. I-VII), chez Delalain fils (t. VIII), chez Moutardier (t. IX-X), 1781-1800, 10 vol. in-4° ; les tomes 9 et 10 paraissent après la mort de Rozier ; en 1805, deux volumes supplémentaires paraissent (Paris : Marchant, 2 vol. in-4°).

• Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres, Paris : Delalain, 1801, 2 vol.

• Dictionnaire d’agriculture et d’économie rurale, Nîmes : J. Gaude, 1804, 2 vol. en 1 tome in-4°