?illet - Définition
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Introduction
| nom normalisé ambigu : à plusieurs taxons distincts. 
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| Œillet |
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| Dianthus hyssopifolius subsp. gallicus, l'œillet de France |
| Taxons concernés |
| Dans le Règne végétal
Dans le Règne animal
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Œillets est un nom vernaculaire ambigu désignant en français diverses plantes herbacées, souvent utilisées comme plantes ornementales ou « fleurs à couper ». Les pétales de leurs fleurs (ou inflorescences) sont généralement dentés, découpés voire laciniés.
Le genre des œillets « véritables » est Dianthus, de la famille des Caryophyllaceae. Pourtant, une autre espèce, de la famille des Asteraceae est aussi réputée que ceux-ci : l'œillet d'Inde (Tagetes patula). Cette espèce a été nommée par analogie avec la forme des fleurs de certaines espèces du genre Dianthus.
Sont nommées « œillets » également des espèces d'autres genres de Caryophyllaceae et d'autre familles. Enfin, une anémone de mer, Metridium senile est appelée « œillet de mer », encore par analogie de forme.
Genre Dianthus
Espèces d'origine européenne
- L'œillet des Alpes, Dianthus alpinus L.
- L'œillet arméria, Dianthus armeria L.
- L'œillet de Balbis, Dianthus balbisii Ser.
- L'œillet de poète ou œillet barbu, Dianthus barbatus L.
- L'œillet du Béarn, Dianthus benearnensis Loret
- L'œillet des Chartreux, Dianthus carthusianorum L.
- L'œillet commun ou œillet des fleuristes, Dianthus caryophyllus L
- L'œillet à delta, Dianthus deltoides L.
- L'œillet fourchu, Dianthus furcatus Balb.
- L'œillet à fleurs jumelées, Dianthus geminiflorus Loisel.
- L'œillet des glaciers, Dianthus glacialis Haenke
- L'œillet du granite, Dianthus graniticus Jord.
- L'œillet de Grenoble, Dianthus gratianopolitanus Vill.
- L'œillet de Madame Gysperger, Dianthus gyspergerae Rouy
- L'œillet de Montpellier, Dianthus hyssopifolius subsp. hyssopifolius L.
- L'œillet de France ou œillet des dunes, Dianthus hyssopifolius subsp. gallicus (Pers.) M.Laínz & Muñoz Garm.
- L'œillet négligé, Dianthus pavonius Tausch
- L'œillet mignardise, Dianthus plumarius L.
- L'œillet piquant, Dianthus pungens L.
- L'œillet des Pyrénées, Dianthus pyrenaicus Pourr.
Dianthus graniticus, un œillet endémique du Massif Central en sol siliceux - L'œillet rude, Dianthus scaber Chaix
- L'œillet de Séguier, Dianthus seguieri Vill.
- L'œillet à tiges courtes, Dianthus subacaulis Vill.
- L'œillet superbe, Dianthus superbus L.
- L'œillet des forêts, Dianthus sylvaticus Hoppe ex Willd.
- L'œillet des rochers, Dianthus sylvestris Wulfen
- L'œillet de Vigo, Dianthus vigoi Laínz
Espèces d'origine asiatique
- L'œillet de Chine, Dianthus chinensis L.
