Thierry Sabine né le 13 juin 1949 à Neuilly-sur-Seine est l'un des fondateurs du rallye Paris-Dakar.
Il avait commencé par créer en 1975 l'Enduro du Touquet, compétition régionale qui, au fil des années avait pris un développement gigantesque. Cette compétition ouverte à tous, était devenue un événement international qui servit à Thierry Sabine comme modèle pour le Paris-Dakar.
Il est mort dans la soirée du 14 janvier 1986, avec le chanteur français Daniel Balavoine, la journaliste Nathaly Odent, le pilote de l'hélicoptère François-Xavier Bagnoud et le technicien radio Jean-Paul Le Fur, après que l'hélicoptère a percuté une dune dans une tempête de sable à Gourma, au Mali.