La dégauchisseuse est une machine de menuiserie qui sert à dégauchir le bois, c'est-à-dire à le rendre droit (plan).
Cette machine se compose traditionnellement :
La pièce de bois est déplacée par le menuisier de manière manuelle sur la table d'entrée sur l'axe puis sur la table de sortie.
La dégauchisseuse sert à dresser deux faces de référence bien d'équerre (perpendiculaires l'une par rapport à l'autre) qui vont ensuite servir pour amener le bois à une épaisseur voulue, c'est l'étape suivante : le rabotage. La dégauchisseuse permet également de dresser deux faces avec un angle différent de 90° en inclinant la règle.
Au début du XXe siècle, les menuisiers utilisaient encore la varlope (grand rabot) pour dégauchir, mais l'industrialisation et les progrès de la métallurgie ont poussé les menuisiers à remplacer la varlope par la dégauchisseuse.
La dégauchisseuse fait maintenant partie des machines incontournables des ateliers, au même titre que la raboteuse, la toupie et la scie circulaire. Notons que ces machines peuvent être regroupées en une "machine combinée" appelée aussi plus familièrement "Combi".