| Canthaxanthine | |
|---|---|
 | |
| Général | |
| Nom IUPAC | |
| Synonymes | Orobronze Carophyll Red C.I. 40850 C.I. Food Orange 8 |
| N CAS | 514-78-3 |
| N EINECS | 208-187-2 |
| PubChem | 5281227 |
| N E | E161g |
| SMILES | |
| InChI | |
| Apparence | solide |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C40H52O2 |
| Masse molaire | 564,8397 ± 0,0362 g·mol |
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. | |
La canthaxanthine est un caroténoïde de la famille des xanthophylles, un pigment existant à l'état naturel.