Caryer cordiforme

Caryer cordiforme
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Hamamelidae
Ordre	Juglandales
Famille	Juglandaceae
Genre	Carya
Nom binominal
Carya cordiformis (Wangenh.) K.Koch, 1869
Classification phylogénétique
Ordre	Fagales
Famille	Juglandaceae

Le Caryer cordiforme (Carya cordiformis), est une espèce d'arbre de la famille des Juglandaceae. Elle est donc proche du noyer commun. Il est aussi appelé caryer à noix amère, noyer amer et caryer dur.

Cette espèce d'arbres est originaire de l’Est de l’Amérique du Nord. Elle est présente depuis le Texas jusqu’au sud du Canada . Elle apprécie des sols fertiles, humides et avec un ensoleillement moyen. Elle est présente dans les bassins des cours d’eau où il cohabite avec des chênes, des érables et des ormes. Elle supporte des températures jusque -30°C.

L’espèce a été introduite en Europe en 1689.

Elle pousse assez rapidement et atteint environ 5 mètres à 20 ans. Son bois dur, appelé parfois « hickory » est très apprécié pour sa qualité. L’arbre peut atteindre 30 mètres de haut pour un diamètre de 1 mètre. L’écorce reste lisse jusque 80 ans. Les bourgeons sont jaunâtres.

Les feuilles, imparipennées, longues de 20 à 30 cm possèdent 7 ou 9 folioles de 8 à 15 cm.

Le fruit (environ 2 cm de diamètre) est une drupe globuleuse qui protège un noyau. La noix du fruit est amère.

• Juglans cordiformis Wangenh.