Introduction
| Carya | |
|---|---|
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| Classification classique | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Hamamelidae |
| Ordre | Juglandales |
| Famille | Juglandaceae |
| Genre | |
| Carya Nutt. | |
| Classification phylogénétique | |
| Ordre | Fagales |
| Famille | Juglandaceae |
Comparaison des noix de Carya
Noix de pécan mûre, Andrews, SC
Le caryer (genre Carya) est un genre d'arbres à feuilles composées caduques comprenant une vingtaine d'espèces dont une douzaine sont originaires d'Amérique du Nord. Les autres sont originaires de Chine, d'Indonésie et du Mexique. Le genre était autrefois présent en Europe au Pléistocène, mais a disparu suite aux glaciations.
Le nom de genre carya vient de karya qui est le nom grec du noyer. Ces deux arbres appartiennent tous deux à la famille des juglandacées.
Le Carya est également appelé Hickory dans les pays anglo-saxons.
Cette essence de bois est souvent utilisée pour l'élaboration de baguettes de percussions, notamment les baguettes de batterie de par sa légèreté et sa résistance aux chocs. Il était également employé dans la fabrication de skis et de canoës. Il dégage une odeur caractéristique lors de sa combustion. L'espèce Carya illinoinensis (wangenh, ou pacanier) est connue pour la production des noix de pécan.