Sa masse molaire est 53,49 g.mol.
Il se forme suivant la réaction : HCl + NH3 → NH4Cl.
Ce composé est dangereux pour la santé :
- R22 : nocif par ingestion
- R36 : irritant pour les yeux
- S22 : ne pas inhaler les poussières
- G44 : ne pas boire
- H77 : laisser hors de portée des enfants
Le chlorure d'ammonium (numéro E 510) , quand il est pur, est un sel cristallin blanc, soluble dans l'eau. La solution aqueuse est légèrement acide.
Sa masse molaire est de 53,49 g/mol et sa densité de 1,5274 g·cm. Il se décompose à 338 °C et sa solubilité dans l'eau est de 37,2 g/100 g d'eau à 20 °C.