Crabe bleu

Crabe bleu
Classification
Règne	Animalia
Embranchement	Arthropoda
Sous-embr.	Crustacea
Classe	Malacostraca
Sous-classe	Eumalacostraca
Super-ordre	Eucarida
Ordre	Decapoda
Sous-ordre	Pleocyemata
Infra-ordre	Brachyura
Super-famille	Portunoidea
Famille	Portunidae
Genre	Callinectes
Nom binominal
Callinectes sapidus Rathbun, 1896

Callinectes sapidus (ou crabe bleu) est une espèce de crabe de la famille des Portunidae

Cette espèce peuple l'ouest de l'océan Atlantique. Elle a été introduite dans l'est de l'Atlantique, dans le nord et l'est de la Méditerranée et au Japon.

Ce crabe peut être confondu avec d'autres espèces de Callinectes comme C. bocourti, C. maracaiboensis, C. rathbunae, C. ornatus et C. danae.

• Taille : 20 cm en largeur et 9 cm de long (les femelles sont un peu plus petites).
• Il s'agit d'une espèce nageuse.
• Les doigts des pinces sont bleus chez le mâle, rouges chez la femelle.

Le crabe bleu fait l'objet d'une pêche artisanale sur la côte africaine atlantique, en particulier à la hauteur des pays de la zone équatoriale : Côte d'Ivoire, Ghana, Gabon, Cameroun. Ce crabe y prolifère facilement et il est une bonne ressource en protéines.

Volume de sa pêche : environ 106 000 tonnes par an. Aquaculture : elle est apparue depuis une dizaine d'année et produit 500 tonnes par an.

Le crabe bleu est parfois consomme comme Crabe en mue.

Ce crabe figure sur une émission de Cuba de 1969 (valeur faciale : 4 c.).