Edward Adelbert Doisy

Edward Adelbert Doisy
Naissance	3 novembre 1893 Hume, Illinois (États-Unis)
Décès	23 octobre 1986 Saint-Louis, Missouri (États-Unis)
Nationalité	américain
Champs	Biochimie Chimie
Institution	Université Washington à Saint-Louis Université Saint Louis
Diplômé	Université de l'Illinois à Urbana-Champaign (1916) Université Harvard (1920)
Célèbre pour	Découverte et étude de la vitamine K
Distinctions	Prix Nobel de physiologie ou médecine (1939)

Edward Adelbert Doisy (né le 3 novembre 1893; mort le 23 octobre 1986) est un biochimiste américain qui a reçu en 1943, le prix Nobel de physiologie ou médecine conjointement avec Henrik Dam pour leur découverte de la vitamine K et l'étude de sa structure chimique.

Edward Doisy est né le 3 novembre 1893 à Hume dans l'Illinois. Il obtint en 1916 un master à l'université de l'Illinois à Urbana-Champaign et il obtint un doctorat en 1920 à l'université Harvard.

Il fut professeur à l'université Saint Louis. Il fut un compétiteur de Adolf Butenandt lors de la découverte en 1930 de l'estrone. Il découvrirent en effet la substance indépendamment l'un de l'autre mais seul Butenandt reçu le prix Nobel de chimie en 1939.

Edward Doisy étudia particulièrement les hormones sexuelles, la vitamine K₁ (phylloquinone) et la vitamine K₂ (ménaquinone).

Il contribua également à l'amélioration de la méthode d'isolation et d'identification de l'insuline.

Pour sa découverte de la nature chimique de la vitamine K, il obtint en 1943 avec Henrik Dam le prix Nobel de médecine.

• 1941 : Willard Gibbs Award