Étamines d'une Amaryllis
Une étamine est l'organe mâle de la reproduction sexuée chez les végétaux supérieurs ou angiospermes. Elle se compose d'un filet et d'une anthère au sommet, portant elle-même les loges qui produisent et contiennent le pollen.
Épi de vulpin des prés en floraison, montrant les anthères des étamines flottant au vent
L'ensemble des étamines d'une fleur constitue l'androcée, situé entre la corolle et le pistil.
L'étamine comprend trois parties :
le filet : c'est généralement une tige grêle supportant l'anthère, souvent de section circulaire, mais susceptible de nombreuses variations de forme selon les espèces. Le filet peut avoir une longueur nulle, l'anthère est alors sessile. Il peut être ramifié, portant plusieurs anthères. Il peut avoir une forme aplatie, comme un limbe de feuille, ou comme un pétale, c'est le cas notamment chez les Nymphaea. Il peut aussi être soudé aux filets voisins. Le point d'insertion du filet sur l'anthère peut se trouver à la base, au sommet ou au milieu de celle-ci. Ce dernier cas est celui rencontré chez les Poacées (graminées) notamment.
le connectif : c'est la partie centrale de l'anthère située dans le prolongement du filet et généralement très peu développée. Parfois le connectif se développe formant une sorte de fléau transversal (cas des sauges par exemple).
l'anthère : c'est la partie fertile de l'étamine, portant les sacs polliniques réunis en deux loges.
Une étamine rudimentaire, dont l'anthère a avorté est appelée staminode.