| Ragouminier | |
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| Classification classique | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Sous-famille | Prunoideae |
| Genre | Prunus |
| Nom binominal | |
| Prunus tomentosa Thunb., 1784 | |
| Classification phylogénétique | |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
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Le ragouminier (Prunus tomentosa) est une espèce de cerisier natif du Nord et de l'Ouest de la Chine, Tibet, Corée, Mongolie, et Nord de l'Inde.
Fleurs
Le ragouminier (terme d'origine algonquine) est parfois aussi appelé "ragoumier", "cerisier du Canada", "cerisier nain du Canada", "minel du Canada" ou "cerisier de Nankin".
Feuilles et cerises de ragouminier.
Le ragouminier est un arbuste de forme irrégulière pouvant mesurer jusqu'à 4 m de haut comme de large.
L'écorce est glabre et noir cuivré.
Les feuilles caduques sont alternes, 2-7 cm de long et 1-3.5 cm de large, de forme ovale à obovale, acuminées à marge irrégulière dentelée, rugueuse, vert foncé, pubescent dessus et tomenteuse dessous, avec des pétioles à nectaires.
Les fleurs d'environ 1,5 à 2 cm de diamètre sont blanches ou roses dans un calice écarlate, s'ouvrant avec ou avant les feuilles au printemps. Très nombreuses, elles sont disposées en grappes sur des pédicelles écarlates.
Le fruit est une cerise douce mais un peu âpre, rouge vif, mature en début d'été. Elle mesure 5-12 mm (rarement 25 mm) de diamètre.
Le ragouminier préfère le plein soleil et se développe naturellement dans de nombreux types de sols mais s'épanouit dans un sol bien drainé et légèrement acide. A croissance rapide, il est résistant à la sécheresse, au froid et survit jusqu'en zone USDA 2 .
Il se multiplie par séparation des drageons ou par semis.
Plusieurs cultivars sont cultivés; 'Graebneriana' (Allemagne), 'Insularis' (Japon et Corée), 'Leucocarpa' (Mandchourie; fruit blanc), et 'Spaethiana' (Europe).
Le ragouminier est cultivé pour un certain nombre d'usages. L'espèce a longtemps été largement cultivée dans toute l'Asie orientale pour ses fleurs et ses fruits. Il a été introduit dans les Iles britanniques en 1870 et aux États-Unis à l'Arnold Arboretum en 1892.
Le fruit est comestible, il permet de fabriquer jus de fruit, confiture, vin et vinaigre. Il est également cultivé comme plante ornementale et en bonsaï, prisé pour ses fleurs et ses fruits.
Il est utilisé comme porte-greffe nain pour les autres cerisiers.
En Mandchourie et aux États-Unis, l'arbuste est utilisé en haies pour fournir un brise-vent.