Sisymbre officinal

Sisymbre officinal
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Dilleniidae
Ordre	Capparales
Famille	Brassicaceae
Genre	Sisymbrium
Nom binominal
Sisymbrium officinale (L.) Scop., 1772
Classification phylogénétique
Ordre	Brassicales
Famille	Brassicaceae

Le sisymbre officinal, aussi appelée herbe au chantre ou harbarée, appartient à la famille des Crucifères (Brassicaceae). La plante est une cousine des Brassica (exemple : la moutarde noire).

Le sisymbre est une plante annuelle pouvant atteindre 90 centimètres de haut. La tige est longue et raide et est ramifiée. Les fleurs sont jaunes et petites (3 mm) et ne restent que de mai à septembre. Les siliques sont appliquées contre la tige. La semence est petite (<1 mm) et jaune.

Caractéristiques

• Organes reproducteurs
• Couleur dominante des fleurs : jaune
• Période de floraison : juin-octobre
• Inflorescence : racème simple
• Sexualité : hermaphrodite
• Ordre de maturation : homogame
• Pollinisation : autogame
• Graine
• Fruit : silique
• Dissémination : anémochore
• Habitat et répartition
• Habitat type : friches annuelles, subnitrophiles, médioeuropéennes
• Aire de répartition : cosmopolite

Le sisymbre était utilisé autrefois comme cicatrisant ou contre les extinctions de voix et les Grecs et Romains l'utilisaient pour adoucir leur peau. On a découvert aujourd'hui qu'il est idéal contre les rides et le vieillissement (on crée des huiles, des crèmes à base de sisymbre).