Le centre historique est l'espace urbain le plus ancien dans une commune.
Sa définition peut varier selon les cités et les pays. Par exemple, dans les villes médiévales, le centre historique est celui compris généralement à l'interieur du périmètre des anciennes murailles.
En Italie, la définition urbaine du centre historique (en italien; Centro Storico) est née au XIXe siècle quand on commença à penser à la restructuration puis à la sauveguarde des parties antiques des villes. Au cours de ces dernières décennies, le développement des concepts de sauvegarde a progressé; les définitions urbaines comme celle de l'historicité s'est élargie à l'ensemble de l'espace construit dit historique, en allant plus loin que la frontière de murailles des cités du passé. Dans cet esprit, les Plans régulateurs, des communes concernées, ont tracé le périmètre de ces zones les définissant normativement « Zone A » d'intérêt historique.
Le centre historique se caractérise le plus souvent par un important patrimoine urbain et architectural de qualité. Les plus remarquables sont classés par l' Unesco au patrimoine mondial de l'humanité.