El Al, étant la compagnie nationale d’Israël, ne vole pas le jour du Shabat (samedi) qui est du vendredi soir au samedi soir ni les jours de fête juives . Des vols sont remplacés par les compagnies en code share et les vols sont reportés pour le samedi soir ou avancés au vendredi après-midi. De plus la compagnie propose uniquement sur ses vols des repas Kasher.
Le programme frequent Flyer Matmid a changé en 2004 et le compte des points se fait en 3 ans.
Il existe différents type de cartes : Matmid, Silver, Gold, Platinium, Top Platinium.
La carte King David est une carte de fidélité payante permettant d'obtenir des services supplémentaires.
Le King David Lounge est un salon qui s'adresse aux passagers des classes affaires.
Compagnies en code share avec El Al : American Airlines, Iberia, Cyprus airways, Swiss, Austrian Airlines, Lot, Pulkovo, Tandem aero, Bulgaria Airlines, South Africa Airways, Thai, Aerosvit, Brussels Airlines.
La compagnie charter Sun dor fait entièrement partie du groupe El Al.