Élodée du Canada

Élodée du Canada
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Alismatidae
Ordre	Hydrocharitales
Famille	Hydrocharitaceae
Genre	Elodea
Nom binominal
Elodea canadensis Mchx., 1803
Synonymes
Anacharis canadensis (Michx.) Planch. A. c. var. planchonii (Caspary) Victorin Elodea brandegeeae St. John Elodea ioensis Wylie Elodea linearis (Rydb.) St. John Elodea planchonii Caspary Philotria canadensis (Michx.) Britt. Philotria linearis Rydb.
Classification phylogénétique
Ordre	Alismatales
Famille	Hydrocharitaceae

L'élodée du Canada (Elodea canadensis), appelée aussi peste des eaux, est une espèce de plante aquatique monocotylédone de la famille des Hydrocharitacées originaire d'Amérique du Nord. Elle est couramment utilisée comme plante d'aquarium.

L'introduction de cette plante dans les cours d'eau d'Europe et d'autres parties du monde a créé certains problèmes du fait de sa prolifération incontrôlable.

Le terme « élodée » a été forgé sur le grec, helôdês, « des marais ».

C'est une plante aquatique vivace. Elle est complètement immergée, à l'exception des petites fleurs blanches qui éclosent à la surface de l'eau, reliées à la plante par un fin pédoncule. C'est une espèce dioïque, c'est-à-dire à sexes séparés. En Europe, il n'existe que des pieds femelles.

Les tiges grêles et longues de plusieurs mètres sont munies de feuilles verticillées par trois. ces feuilles sont petites, sessiles, minces (2 à 3 mm de large), de couleur vert foncé, plus pâles à leur face inférieure. Elles produisent des bourgeons terminaux qui hivernent au fond de l'eau et produisent de nouvelles tiges au printemps.

Les fleurs de couleur blanches, petites (5 mm de diamètre), comptent trois pétales et trois sépales identiques.

La voie végétative est le mode de reproduction le plus important de cette plante, la reproduction par graine ne jouant qu'un rôle mineur.

Cette espèce est originaire d'Amérique du Nord : Canada (du Nouveau-Brunswick à la Colombie-Britannique), États-Unis (notamment dans le Nord-Est : Connecticut, Maine, Massachusetts, New Jersey, etc., dans le centre, ainsi que dans le Sud-Ouest (Californie...).

Elle s'est largement naturalisée en Amérique centrale et en Amérique du Sud, en Europe (introduite vers 1836 en Irlande), en Afrique, en Asie, en Australasie ainsi que dans les îles Hawaii.

• plante d'aquarium.
• en cuisine
• feuilles utilisée couramment en biologie pour sa simplicité d'organisation cellulaire